Uit eten bij Eindeloos is een beleving, een warm bad van gastvrijheid en smaken
De basis van ons restaurant is de Proeverij Eindeloos een verrassingsmenu met regionale producten die met veel aandacht bereid worden tot gastronomische gerechten.
Rond mijn 16e liep ik stage bij restaurant Eindeloos.
Ik vond het pand fantastisch en toen al een van de beste restaurants van Friesland.
Toen is het zaadje geplant, ooit wil ook zo'n intiem restaurant met grootste kwaliteiten.
In het jaar 2009 werd het werkelijkheid, ik werd eigenaar van Eindeloos.
Notabene het pand waar de droom begonnen is.
Nu is het 2025 en leef ik mijn droom samen met Jesse & Erykah.
Chefkok & Maitre die dezelfde dromen hebben als ik.
Elke dag bezig met de mooiste ingredienten, wijnen en gerechten, elke dag een stapje beter.
Een reis die geen einde kent.
Sinds 1999 is het al gastronomisch genieten in Restaurant Eindeloos.
Het pand kent een rijke historie van schoenmakerij tot restaurant.
De vorige eigenaren Marcel Haven & Nynke Jansma hebben het uitgebouwd tot een culinair restaurant.
Ik ben nog elke dag dankbaar dat ik het restaurant van hen mocht overnemen.
Het historische pand oogt modern van binnen met een prachtige expositie van bekende fotograaf Henk Bleeker geintegreerd in het interieur.
Wij staan bekend om onze ambachtelijke keuken met lokale producten.
De stijl van koken is Frans-Mediterraans met soms een knipoog naar de Aziatische keuken.
We houden van klassieke smaken op het fornuis en een moderne presentatie.
Wat vinden onze gasten.